Akşamın işlerini gündüz yapınca, akşama da yarının işlerini yapmak gerekti. Can sıkıntısından kalkıp bir yandan kremalı mantar çorbası bir yandan da fırında başemal soslu patlıcanlı tavuk yaptım. Tabi bu saatte yemekleri yaptım iyi güzel de kim yiyecek kısmı sorun oldu. Neyse ki gece nöbete giden arkadaşlarımız var .
Malzemeler:
400 gram kültür mantarı
2 yemek kaşığı un
1 paket krema
2 yemek kaşığı tereyağı
2 diş sarımsak
4,5 su bardağı soğuk su
2 dal dereotu
Tuz , karabiber
Yapılışı:
Mantarları ince ince dilimleyin. Bir tencerede tereyağını eritin. Mantarları ilave edip kavurun ardından ezdiğiniz sarımsakları da ilave ederek birkaç tur çevirin, un ilave ederek kavurmaya devam edin. Ardından soğuk suyu ekleyip kaynamaya başlayana kadar karıştırın. Kaynayınca altını kısıp 10 dakika kısık ateşte kaynatın. Ardından ben blendırda çekiyorum siz isterseniz çekmeyebilirsiniz. Ardından ocağa geri koyup kaynatın kaynayınca kremayı ekleyin bir taşım daha kaynatıp üzerine ince doğranmış dereotu ile servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder