Öğleden sonrayı spor salonunda geçirip bolca yorulacağım için sabah erkenden uyanıp okula gitmek istemedim. Bir miktar miskinlik yaptıktan sonra 2-3 gündür aklımda olan (o yüzden malzemelerini de almış olduğum) fırın mücveri yapmaya koyuldum. Mücveri çok seviyorum ama tavada kızartırken yağlı olduğundan pek yapmıyor, fırında nasıl olur diye merak ediyordum, az önce çıkardım fırından dumanı üzerinde, bıçakla dilimlere ayırdım, tadına da baktım tabi oldukça güzel oldu, hem de bol yağsız. Ama yemek için soğumasını bekliyorum, yemekler soğuduğu ya da ılıdığı vakit daha lezzetli oluyor. Ben fırında pişmesini beklerken havanın grisiyle uyumlu olduğundan https://www.youtube.com/watch?v=DATKMNuOe-k dinliyordum, çok sevdiğim bir parçadır, belki sizin de hoşunuza gider., siz de beklerken dinlemek istersiniz. Mücvere gelecek olursak :
Malzemeler :
3 adet kabak (epey şişmandı kabaklar)
4 çorba kaşığı kaşar peynir
2 adet yumurta
4 çorba kaşığı un
Bol miktarda dereotu
Tuz, karabiber (pul biber de ekledim ben)
Yapılışı:
Kabakları ve kaşarı rendeleyin. Dereotlarını minik minik kıyın, ardından tüm malzemeyi birbirine karıştırın. Tuzuna ve baharatlarına tadına bakıp karar kılın. Daha sonra bir fırın kabını yağlayıp (ben geniş bir kap seçtim ki içi iyi pişsin) karışımı kaba dökün. 230 derecede üzeri hafif kızarana kadar pişirin. Afiyet olsun.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder