Haftasonu kahvaltılarında değişik ama kolay bir şeyler yapmak istiyorsanız krep bunun için birebir. Benim, hamur işi her şeye karşı çıkan eşim bile "krep ister misin" dediğimde "eveeeeeet diye bağırıyor. Bu arada krep ile akıtma (gaygana) denen tarif birbirine oldukça karıştırılıyor birazdan onu da yazıp atacağım. Ama önce krep tarifimizi verelim:
Malzemeler:
2 yumurta
2 su bardağı süt
Yarım su bardağı su
Zeytinyağı
1.5 su bardağı un
1 tatlı kaşığı tuz
Yapılışı:
Un dışındaki malzemeleri (zeytinyağını değil) ekleyip karıştıralım, üzerine tuzu da ekleyelim. Sonra yavaş yavaş unu ilave edip akışkan bir kıvam alana dek çırpalım. Krep malzemesi hazır olduktan sonra krep tavanız varsa yapımı daha basit oluyor, fırça yardımı ile tavaya yağ sürüp krepi çorba kepçesi ile tam tavanın ortasına dökün zaten etrafa yayılacaktır, Yüksek ateş olmasın, 2 tarafı piştikten sonra, sıcak sıcak servis edin, afiyet olsun.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder