Kaşarlı mantar dolması sabahtan akşama yesem yemeye doyamayacağım bir lezzet, atıştırmalık olarak da yapıyorum, ana yemek olarak da yapıyorum. Yaşadığınız için minnet duyduğunuz anlar vardır ya kaşarlı mantar dolmasını yemeye başladığım an benim için öyle anlardan biri. Gerçekten yemeye doyamadığım bir lezzet o yüzden kahvaltıya güveçte mantarla başlayınca, akşamı da kaşarlı mantarla kapatmak istedim. Yapılışı da oldukça basit.
Malzemeler:
yarım kilo mantar (istediğiniz kadar yapabilirsiniz)
tereyağ
kaşar
tuz
Yapılışı:
Mantarların kabuklarını elinizle soyup çıkarın (ben yıkamam). Daha sonra üstlerine biraz tuz serpin (kaşarın tuzlu olup olmaması baz alınmalı) tuzladığınız mantarlara incecik tereyağ parçaları atın (ben bıçakla çok ince biçimde döner keser gibi kesip üzerine bırakıyorum). Daha sonra mantarlarınızı 180 derecelik fırında 15 dakika pişirin. 15 dakika sonra fırından alıp, rendelemiş olduğunuz kaşarları üzerine serpin ve tekrar fırına atın. Mantarlar kızardığında, fırından alabilirsiniz. Afiyet olsun.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder